全省高校食堂管理与营养健康专题研讨会在我校召开

11月4日，全省高校食堂管理与营养健康专题研讨会在甘肃农业大学召开。全省各高校分管后勤、食品安全工作的校领导，后勤管理、饮食服务部门负责人参会。会议以线上线下相结合方式召开，兰州市内高校在主会场参会，兰州市外高校通过视频方式线上参会。

研讨会现场

省教育厅党组成员、副厅长邓伟讲话。他指出，依托“校园餐”专项整治、教育领域突出问题专项整治等工作，高校食堂在硬件升级、就餐环境优化、后厨卫生整治、食品安全风险防控等方面取得明显成效，食品安全底线持续筑牢，师生就餐条件得到有效改善。当前师生饮食需求不断升级，已从“吃得饱、吃得安全”向“吃得营养、吃得健康、吃得科学” 转变。他强调，要持续优化校园饮食结构、提升餐饮服务水平，推动高校食堂牢固树立健康饮食理念，全力打造“安全、营养、健康、智慧、温馨”的高校食堂。

邓伟致辞

副校长王立宗代表学校致辞。他表示高校食堂是重要民生窗口，食品安全是底线，营养健康是责任。做实食堂全流程管理，办好师生身边的暖心民生实事，是落实立德树人根本任务、发挥食堂服务育人功能、维护校园和谐稳定的重要保障工作。他希望各院校以会议为平台互学互鉴，共同提升校园餐饮保障水平。

王立宗致辞

会上，与会人员共同观看了兰州大学、西北师范大学、兰州理工大学等6所高校健康饮食建设交流视频。我校后勤处管理处负责人分享交流了食堂管理与营养健康工作经验。兰州大学苏莉教授结合大学生健康现状，解读膳食指南，分享国内高校健康食堂建设典型案例，提供实操工作路径。

苏莉教授作专题报告

会后，参会代表实地观摩甘肃农业大学麦香苑、稻香苑学生食堂，现场交流食堂管理和营养膳食建设经验。

实地观摩环节

会议由甘肃省教育厅主办、甘肃省高等学校服务中心组织、甘肃农业大学承办。